Hyvää (eilistä) ystävänpäivää vielä kaikille ystäville!
Minä ja Eini vietimme osan ystävänpäivästä lekurilla, kun Eini sai taas rokotuksia. Lopun illan vietin enemmän tai vähemmän keittiössä, kun olin saanut päähäni valmistaa Jensille ystävänpäivän menuun alku-, pää- sekä jälkiruokineen. Tässä tuotokset:
Alkuruoaksi tein
Graavilohi-tortilla susheja. Ajattelin, että niiden tekemiseen olisi mennyt enemmänkin aikaa, mutta nehän pyöräytti valmiiksi ihan muutamissa minuuteissa. Oli kyllä ihan hyvääkin, ja jopa aika pelottavalla tavalla oikean sushin makuisia! Tosin olen syönyt sushia ehkä jopa kaksi kertaa, joten muistikuvani sen mausta saattavat olla hieman hatarat. Nämä olisivat näppäriä ja nopeita pikkutarjottavia esimerkiksi jonnekin juhliin.
Pääruoaksi oli sitten tarjolla
Sitruuna-timjamipossua punasipulipedillä,
rucola-pottuja ja
salaattia. Ihan maukasta, mutta koska kaikkiin ruokiin tuli sitruunaa ja meidän sitruunat eivät olleet enää juuri puista poimittuja, aamukasteen kultaamia, niin ruoka oli ehkä hiukan liian
hapokasta.
Jälkiruoaksi kumosin lautaselle keskiviikkona tekemäni ja pakkasessa yön yli palelleen
Vadelma-jogurttijäädykkeen. Juuri ennen tarjoilua valmistin vielä siihen kuuluvan suklaa
kastikkeen. Kas, tämä kastike ei päässyt kastikkeiden kastiin. En tiedä mitä tapahtui, mutta se, mitä kattilassa syntyi, ei ole koskaan kastiketta nähnytkään. Tuotos oli lähinnä brownie meets toffee -kaltaista kovaa, tosin ihan hyvänmakuista, purtavaa. Jos joku jälkiruokanero osaisi kertoa minulle, mitä tein väärin, niin ihan mielenkiinnolla kuulisin, että missä mentiin metsään. Mietin myös syödessämme, että jos jossain ravintolassa tarjotaan jäädykettä jälkiruoaksi, niin miten se kuuluu syödä sivistyneesti? Odottaa, kunnes lautasella on sulanut läntti, vai kuinka? Me nimittäin hakkasimme lusikoillamme jäädykettä kuin olisimme veistäneet lumiveistosta, muuten ei jäädykkeestä oikein mitään saanut irti. Hyvää, mutta jokseenkin äänekästä ruokaa.
Tämä oli siis Satsuman kyökin menuu tälle ystävänpäivälle. Sitä oli hauska suunnitella ja tehdä, eikä missään vaiheessa tullut keittiöpaniikkia = "Tuolla palaa pohjaan, tuolla kiehuu yli, missä kauha, missä kansi, mistä ylimääräiset kahdeksan kättä ja kuusitoista jalkaa -tilanne", vaan kaikki sujui rauhallisesti ja oikealla ajallaan. Kai sekin on jo saavutus, vaikka kastike muistuttikin ulkomuodoltaan enemmän sokeroitua multaa kuin juoksevaa lämmintä soossia. Pitäisi kyllä useammin harrastaa tällaisia monen ruokalajin illallisia. Johan tässä tuntee itsensä un petit peu ranskalaiseksi, vaikka Saksassa asutaankin.
Bon appétit, mon amis!